Vi spiser alt for meget salt. Det er et faktum. Dagligt får vi 8-10 gram salt igennem maden, men bør sænke vores forbrug med cirka 3 gram dagligt. Det svarer til 1/2 tsk.

 Når du spiser mindre salt, sænker du dit blodtryk, og det er med til at forebygge hjerte-kar-sygdomme. For forhøjet blodtryk er den risikofaktor, der er skyld i flest for tidlige dødsfald. Et højt saltforbrug er også en risikofaktor for visse typer af kræft, så det er vigtig at vi sætter ind og begrænser indtaget af salt. Størstedelen af den salt vi får, kommer direkte fra den mad, vi køber. Især får vi salt fra brød og kødpålæg, men vi får også en del fra fx ost og færdigretter. Vi får langt mere salt herfra, end når vi giver maden et drys fra saltbøssen. Under 20 % af saltet tilsætter vi faktisk selv.

Klik og læs om nudging til mindre salt.