IngredienserSkærmbillede 2015-11-13 13.41.37

  • 500 g rødkål
  • 1 tsk.  salt
  • 25 g tørrede tranebær
  • 1 rødløg
  • 50 g feta
  • 2 tsk. nøddeolie
  • 1 tsk. æbleeddike
  • ½ tsk. honning
  1. Skær rødkål i ultra tynde skiver og bland den med 1 tsk. salt.
  2. Lad rødkålen trække med salt i ½ time.
  3. Rist mandlerne på panden i 1 tsk. olie og drys derefter med salt.
  4. Hak rødløg fint.
  5. Hak feta, tranebær og mandler i mindre stykker.
  6. Bland en dressing af nøddeolie, æbleeddike og honning.
  7. Bland salaten og hæld dressingen over.